private Kochveranstaltung

"Du bist, was du isst" … Lebensmittel sind Mittel zum Leben!

Soulfood steht für Nahrung die dem Körper, Geist und Seele, mit mehr Energie, Vitalität und Kraft versorgen. Soulfood bringt mehr Bewusstsein für Nahrung in das Leben der Menschen. 

Gemeinsam bereiten wir ein köstliches Menüs zu, mit regionalen Produkten von: 

Gemüse, Salat & Kräuter     -     Firma Sonnentau (Ch. Kochan)

Fisch                                    -     Teichwirtschaft Glinzig (Teichgut Peitz GmbH)

                                            -      Müritzfischer / Fischmanufaktur  

Fleisch                                -      Landwirtschaftliche Genossenschaft Byhleguhre

Wild                                    -      Wildhandel Hardy Kroll

Geflügel                              -      Biohof Auguste Kolkwitz

Käse                                   -      Hofkäserei Gut Ogrosen

                                           -      Ziegenhof "Zwölf Eichen" Gulben

Brot                                    -      Heimat & Herz Cottbus

private Kochveranstaltung

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Wer liebt sie nicht die krönende Sauce – perfekt zu gegartem Fisch, Fleisch und Beilagen.

Die Basis – eine gute Brühe – ob mit Geflügel, Fisch oder Gemüse. Wir zeigen Ihnen den richtigen Ansatz. Auch anspruchsvolle Saucen werden so zum Kinderspiel.

Von der Hollandaise bis zum aromatischen Fond, von der Jus über die raffinierte Reduktion – im Rahmen unseres Kurses entstehen beliebte Klassiker und genussvolle Basics für jeden Tag.

Wir freuen uns auf Sie!