KOCHKULTUR Cottbus: Die kreative Sprache einer weltweit inspirierten Küche

Die Kochschule KOCHKULTUR Cottbus UG (haftungsbeschränkt) befindet sich auf der Cottbuser Kulturinsel, direkt neben dem Kunstmuseum Dieselkraftwerk. Passend, denn das Kochen ist eine Kunst für sich und beeinflusst die Kulturen maßgeblich.
Hinter dem vielversprechenden Namen steht eine einfache Philosophie. Geschäftsführer Volker Hecht, gelernter Koch und Küchenmeister mit über 40 Jahren Berufserfahrung meint: „Kochen ist nicht kompliziert, die Geheimnisse guter Kochkunst bestehen in einem soliden handwerklichen Können, frischen und besten saisonale Zutaten der Region, sowie einer gesunden Mischung aus Kreativität und sorgfältigem Umgang mit den Rohstoffen.“
Das Spektrum seiner Kurse reicht von der feinen Saison- und Regionalküche, bis hin zur internationalen Küche. Mit besonderer Vorliebe zur mediterranen Küche werden Tapas & Antipasti angerichtet, Fisch mediterran zubereitet. Auch neue Trends werden umgesetzt. So kann man sich in der Grillakademie Cottbus entflammen lassen oder an Kursen der „PERFECT MEAT ACADEMY“ teilnehmen.
„Ich möchte die Menschen inspirieren, sie sollen neue Ideen mit nach Hause nehmen, das Gelernte nachkochen oder sich an eigene Variationen wagen“, sagt Volker Hecht. Das die Kursteilnehmer Freude beim Kochen haben sollen, ist ihm wichtig, denn nur wenn man mit Spaß dabei ist, kann man das auch beim Kochen weitergeben, und das wirkt sich sofort positiv auf das Essen aus.
…denn Kochen ist mehr als Mittel zum Zweck, es ist Kommunikation, Inspiration und Kreativität.
Lassen Sie sich inspirieren und erlernen Sie in der KOCHKULTUR Cottbus UG (haftungsbeschränkt) die Sprache einer Küche, die mit ihrer Kreativität ansteckt.