Hinweis:
Alle verfügbaren Termine bis Ende des Jahres sind belegt. Neue Termine gibt es hier ab Weihnachten zu finden.
Veranstaltungs-Details
Wer liebt sie nicht die krönende Sauce – perfekt zu gegartem Fisch, Fleisch und Beilagen.
Die Basis – eine gute Brühe – ob mit Geflügel, Fisch oder Gemüse. Wir zeigen Ihnen den richtigen Ansatz. Auch anspruchsvolle Saucen werden so zum Kinderspiel.
Von der Hollandaise bis zum aromatischen Fond, von der Jus über die raffinierte Reduktion – im Rahmen unseres Kurses entstehen beliebte Klassiker und genussvolle Basics für jeden Tag.
Wir freuen uns auf Sie!
Dauer: 4 Stunden
